Projekto aprašymas
Alaus filtrasUž debesuotų plūdurių pašalinimą
Produkto aprašymas
Klientas filtruoja alų po kritulių, klientas pirmiausia naudoja nerūdijančio plieno filtro presą, kad filtruotų fermentuotą alų, kad pašalintų didelį kiekį kietųjų medžiagų. Filtruotas alus filtruojamas naudojant diatominį žemės filtrą. Filtruotas alus perkeliamas į pasterizatorių sterilizacijai ir perkeliamas į kliento gatavą baką.
Diatominis žemės filtroDiatominis žemės filtras
Šį kartą esame atsakingi už puikų alaus filtravimą ir sterilizavimą.
Pirmasis yra puiki filtravimo dalis: tikslas yra pašalinti mažas kietas priemaišas, tokias kaip mieliai (3–5 mikronai), koloidai ir kitos mažos priemaišų kietosios medžiagos. Pirmiausia filtruojamas alus ir diatominė žemė yra visiškai sumaišyta maišymo rezervuare, o tada pirmasis filtras yra iš anksto padengtas, o ant filtro šerdies paviršiaus susidaro diatomininio žemės filtro sluoksnis, o tada prasideda oficiali filtracija.
Kodėl dauguma vynų pasirenka naudotiDiatominiai Žemės filtrai? Taip yra todėl, kad paprastas filtravimas negali pašalinti smulkių koloidų, po tam tikro laikotarpio filtravimo vynas gamins plūduriuojančias medžiagas, o tai paveiks vyno kokybę. Diatominė žemė gali adsorbuoti šiuos koloidus. Be to, vyno gaminių filtruojant diatominą žemę neturės įtakos skoniui.
Pirmasis filtras daugiausia skirtas išfiltruoti diatomitą mišinyje, antrasis filtras yra tikslesnis, tikslas - toliau tobulinti filtravimą, filtruoti smulkesnes kietas priemaišas (diatomitas, mieliai, koloidai ir kt.)
Galiausiai alus perkeliamas į pasterizuotą rezervuarą, kad būtų sterilizuojama nuolatinė temperatūra.
Pašto laikas: 2012 m. Vasario 22 d